Torta Shepherd

Para um clima britânico um prato britânico:

Uma torta Shepherd, muito comum na Inglaterra.

"A "shepherd's pie" ou "torta de pastor" é uma torta típica inglesa, feita com carne de cordeiro. Nos Estados Unidos ela geralmente é feita com carne de vaca moída e legumes e também é chamada de "cottage pie." Eu sempre comi assim, com carne em cubos. Dei a ela o nome de torta campestre, pois conta a história que era feita por camponeses ou pastores de ovelhas."

Ingredientes

1 cebola cortada em cubinhos

1 colher de sopa de azeite

1 kg de carne moída

2-3 dentes de alho expremidos

1 cenoura grande cortada em cubinhos

1 cubo de carne

1 kg de tomates picados sem semente

1 colher de sopa de farinha de milho

3 colheres de chá de purê de tomate

sal e pimenta a gosto

2kg de batata

1 barra de manteiga

1 embalagem de Catupiry

Para começar aqueça o azeite em uma panela, adicione a cebola, o alho e a cebola até dourarem.

Coloque a carne e o cubo de carne e cozinhe até que a carne fique com uma cor amarronzada(devido ao cubo) e com uma casca.

Junte os tomates, o purê de tomate e a farinha de milho. Deixe cozinhar por cerca de 15minutos mexendo ocasionalmente.

Enquanto isso corte as batatas e cozinhe na agua até que fiquem moles mas sem desmanchar, depois amasse0as e junte a manteiga o sal e a pimenta.

Coloque primeiramente em uma tigela resistente ao forno a carne e cubra com o purê de batatas, levando no forno com o catupiry por cima até gratinar.

Ps: A original leva carne de cordeiro, mas é possível fazer várias variações. Tente ai.

Delicioso