Bom... voltando um pouco...
Momento de tensão com a faculdade, pensando se é isso que quero para minha vida, e na verdade, acho que não...
Não consigo mais sentir tesão no meu curso, ja ouvi tanta besteira que tem horas que desanimo.
Mas pelo menos agora postarei mais aqui, e atualizarei no mínimo uma vez por semana.
Frango com Curry
600g de peito de frango cortado em cubos
100g de damasco seco cortado em tirinhas
3 colheres de sopa de Curry
1l de agua com 1 cubo de caldo de legumes dissolvido
2 manga médias, maduras cortada em cubinhos
Alho e Cebola picadinhos para refogar
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 garrafa de 200ml de leite de coco.
Azeite
Sal a gosto
Aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.
Refogue o frango para selar. Polvilhe cm farinha de trigo e mexa até a farinha escurer e perder o amido.
Acrescente o caldo de galinha e o curry.
Cozinhe por 30min.
acrescente então as mangas e o damasco e cozinhe por mais 30min, colocando mais agua se preciso.
Depois de 30m desligue o fogo e coloque o leite de coco mexendo bem.
Sirva com qualquer acompanhamento ;)
