Torta de Maçã

Muitas coisas combinam com uma noite fria e de céu aberto, namoro é uma delas.

E o que fazer para a namorada nessa epoca aonde o frio parece imperar e chego a conclusão: algum doce quente.

Doce quente me lembra um pouco aquele clima de festa junina, de férias, algo mais calmo... prático.

Dai em uma andança no Pão de Açucar vejo algumas maçãs e penso "putz... o que diabos faço com elas, ta na estação, mas elas são tão pouco valorizadas..."

E lembro de algo que minha madrasta sempre prepara: torta de maçã.

Não sei como surgiu nem quem inventou, mas a torta de maçã foi feita para acompanhar ainda um bom sorvete de creme.

Torta de maçã leva desde um pouco a ácidez que existe nos temperos até a suavidade da sua cobertura, algo que na boca causa quase uma mistura enérgica de sabores, gostosa, quente, suculenta e que muitos esquecem pra dar lugar a receitas super complicadas.

Para que complicar? A vida ja é muito complicada, carros, faculdades, empregos, matrimônios... Tudo ja está tão cheio de fatos que esquecemos do que realmente vale a pena: um bom momento a dois.

Sugiro acompanhar essa torta com um vinho branco ou um vinho de sobremesa após dela. Senti que harmonizou muito bem.

3 maçãs

1 xícara de chá de Suco de laranja

1 xícara de açúcar

1 xícara de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 ovo

Canela a gosto.

Açucar de confeiteiro para polvilhar se quiser.

Modo de Fazer:

Descasque e fatie as maçãs, colocando-as em um pirex untado e rega-las com o suco.

Misture os outros ingredientes de modo a fazer uma massa esfarelada e coloque por cima, finalizando por cerca de 15 minutos no forno.

Uma boa sugestão é antes da torta ser levada ao forno polvilha-la com açucar de confeiteiro, o que enquanto ela assa gera uma casca mais crocante e dourada.

Outra sugestão é o sorvete de acompanhamento, mas isso vai do gosto de cada um.

Um bom cappucino cai bem também depois dessa sobremesa.

Bon appetite.